Счита се, че Стоилово е едно от най-старите селища в Странджа. Следи от древността се срещат в околностите на селището – тракийски могилни некрополи и остатъци от металургична дейност.
Има запазени стари къщи, строени през ХVІІІ – ХІХ век с типична странджанска архитектура, като най-впечатляваща е била къщата на Янаки Коюнджоолу. Архитектурен паметник, двуетажната сграда с резбовани тавани и долапи е била най-голямата селска къща от ХІХ век в Странджа. Ние дълго я търсихме, питахме доста хора в селото и никой не можа да ни я посочи…! Вероятно отдавна е разрушена и потънала в забвение…
Селото е разположено на високо, над долините на реките Мечи дол и Велека и се откриват много хубави панорами в околността.